Emulgatori u hrani

Pitanje:

Selam alejkum!

Da li vi pravite kontrolu nad hranu u supermarketima vezano za emulgatore, kako sam ja vidio ima dosta hrane sa svinjskom masti u emulgatorima. Ljudi uopšte ne znaju šta ima u tim emulgatorima.

Odgovor:

Esselamu alejkum!
Islamska zajednica je osnovala Agenciju za halal certificiranje koja se u izvjesnom smislu brine o halal hrani na tržištu. Kada je riječ o kontroli hrane u supermarketima, odnosno porijeklu i sastavu emulgatora, Islamska zajednica službeno ne vrši kontrolu supermarketa niti je to u opisu njenih poslova. Svako pojedinačno mora voditi računa o ispravnosti hrane i pića koje konzumira. Za tačnost deklaracije na proizvodu odgovara proizvođač, dok kontrolu sprovodi nadležna tržišna inspekcija. Ono što Vas zanima u vezi ispravnosti konkretnih proizvoda, možete kontaktirati Agenciju za halal certificiranje (www.halal.ba).